Voedingsmiddelen die vaak lekker zijn maar strikt genomen niet bijdragen tot een gezonde voeding noemt men wel eens "lege calorieën". Wat is er dan verkeerd met deze voedingsmiddelen? Niets, behalve dat ze meestal alleen maar energie of calorieën leveren – en daar nemen we in onze Westerse welvaartsmaatschappij vaak allemaal al te veel van - in de vorm van vet, suiker of alcohol, en weinig of geen essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen. Daarom worden zij ook “lege calorieën” genoemd. Eet er best zo weinig mogelijk van en vervang ze zo veel mogelijke door gezonde voeding.
Bron: http://www.gezondheid.be/index.cfm?fuseaction=art&art_id=1081"
